中药煎煮有哪些专用术语_中药煎煮六个专用术语

2017-03-11 00:00:00陈平 按摩针灸

  如今选择用中药治病的人越来越多了,中药治疗虽然见效慢,但是是从根本上治疗疾病的,因此不容易复发。喝中药就涉及到煎煮中药,如今的年轻人对煎煮中药比较陌生。下面,小编为大家分享中药煎煮六个专用术语,希望能帮助到大家!

  先煎

  介壳类、矿石类药物,因质坚而难煎出味,应打碎先煎,煮沸后约10~20分钟,再下其他药,如龟板、鳖甲、代赭石、生牡蛎、石决明、龙骨等。

中药煎煮有哪些专用术语_中药煎煮六个专用术语

  泥沙多的药物如灶心土、糯稻根等以及质轻量大的药物如芦根、茅根、竹茹等,亦宜先煎取汁澄清,然后用澄清液代水煎煮其他药物。

  文火、武火

  慢火煎谓之文火 ,急火煎谓之武文 。前人有急煎取其生而疏荡,久煎取其熟而停留 之说。一般煎药先武后文,即开始用武火,煎沸后用文火。如《本草纲目》载 先武后文,如法服之,未有不效者。

  烊化

  胶质、黏性大而且易溶化的药物,如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等,用时应先单独加温溶化,再加入取渣的药液中趁热搅拌,使之充分溶解,以免同煎时粘锅煮焦,且粘附他药,减少药物有效成分而影响疗效。

  另炖

  有些贵重药,如人参、羚羊角等,为了保护其有效成分不被损失,可将其切成小薄片,隔水炖2~3小时,取汁服用。

  后下

  薄荷、砂仁、沉香、大黄等气味芳香的药物,借其挥发油起作用,宜在一般药物即将煎好时下,煎4~5分钟即可,以防久煮使其有效成份散发而降低药效。

  包煎

  为防止煎后药液混浊及减少对咽、喉及胃肠道的刺激,如赤石脂、滑石、旋复花、蒲黄等,要用薄布将药包好入锅煮。

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