2017-03-10 00:00:00苏萌 保健协会认证
春分之后很多地区会进入明媚的春天,莺飞草长、油菜花香,呈现万物蓬勃的景象。下面是小编为大家分享2017年最新春分养生食物及注意事项,欢迎大家阅读浏览。
红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
补中益气有蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
应季美食芽类菜
春日宜食芽类菜。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
升发阳气吃韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美,吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
营养美味宜春笋
春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”、南京的“春笋白拌鸡”、浙江的“南肉春笋”。
调中益颜属樱桃
樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃性温,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
解毒防燥看“春菠”
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
助春阳食葱姜蒜
葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的健康吃法。
此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。
春季养生注意事项:
1.饮食合理。
倡导全生命信息、平衡、天然、有机理念,力行杂食多样,确保营养、能量及性味平衡。春季宜多食平温甘味食物,如山药、芋薯等;少食寒热酸味食物,如绿豆、山楂等;宜食助阳生发食物,如芽菜、韭菜等。
2.起居有常。
泛指生活方式健康有律,防戒不良生活习惯。春季应比冬季晚点睡、早点起,22:30—6:30是比较好的;要正确“春捂”,根据气温递减衣服;房事宜顺生发之气,不宜抑欲。
3.动静结合。
指身心劳动、运动与休息、静养相结合,不可偏颇及过劳过逸。宜开展春游踏青等室外活动,不宜在家久坐久视,久坐伤骨,久视伤肝;春季起,站桩也是项不错的锻炼,文化传统也会在随后专门介绍。
4.适调心神。
指要及时调理自己的神志和情志活动,以保持愉悦的心情和良好的精神状态。春季宜心胸开阔,防止过度郁怒伤肝等,肝火旺或生气难止可按摩太冲穴以疏解。
5.防治宜早。
对亚健康状态及疾病要坚持预防为主、早防早治。春季多发病有流感、流脑、过敏症、肝病、精神病、心脑血管疾病等。根据五运六气推断,2015年春季尤其要注意预防关节病、风湿病、还有心脑血管病;另外在春末,还要注意预防脾胃系统的传染性疾病。
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