2017-03-07 00:00:00陈平 茶艺培训
龙须茶以优异的内质、美观别致的外形、别具一格的风味驰名中外。下面,小编为大家提供八角亭龙须茶的选购技巧与存储方法,希望能帮助到大家!
首先,从外形上看,八角亭龙须茶形似“龙须”.粗壮笔直,色泽呈墨绿色。
而质量较次的八角亭龙须茶大多条索松散,颜色绿而不纯。
其次,从香气上看.上好的八角亭龙须茶不仅具有青茶的芳香。而且会伴有清新的花香。
如果茶品中所含的香气过分地浓郁,则多半是含有人丁香料所致。
最后,从内质上看,八角亭龙须茶冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮。饮入口中,滋味浓厚醇香,鲜爽回甘。
叶底均匀完整。而且,该茶的茶叶经泡耐饮。如果叶底零散,并且汤色伴有混浊状.则说明是劣质的八角亭龙须茶。
茶叶保存最基本要求
一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。
罐子存放
茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶法
茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
注意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
冰箱保存
茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
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