怎么做虾仁丸子汤面_虾仁丸子汤面的制作方法

2017-03-22 00:00:00陈平 厨师面点

  虾仁丸子汤面大家吃过吗?是不是很美味呢?下面,小编就教大家制作虾仁丸子汤面的方法,快来学学吧!

  主料

  黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克

  辅料

  盐、淀粉

怎么做虾仁丸子汤面_虾仁丸子汤面的制作方法

  做法步骤

  1.将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

  2.将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

  3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

  4.将荞麦面煮熟在碗中备用。

  5.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。

  6.将汤和菜料放入面碗中即可。

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