拌桔梗大家吃过吗?是不是特别好吃呢?下面，小编为大家分享拌桔梗做法，快来跟小编一起来学学吧!

　　主料

　　干桔梗

　　辅料

　　蒜

　　辣椒粉

　　白芝麻

　　盐

　　白糖

　　香油

　　味素

　　步骤

　　1.新鲜桔梗撕成细丝或者干桔梗浸泡好后撕成细丝，用盐水处理搓洗后挤干水分撒盐备用。

　　2.白糖少许、味素加一点点热水和开少许、蒜蓉少许、芝麻少许、油烧热后迅速倒入辣椒粉中制成辣椒油，放入少许，拌匀即可，一道清甜微苦的养身菜即可享用了。

　　小贴士

　　1、新鲜的桔梗苦味略重，需要盐水洗搓以去除过多苦味。

　　2、味素低温无法释放味道，最好用一点点热水混合将其溶解才会使菜肴味道鲜美。

　　3、桔梗控水不要过干，稍微控水即可，拌好最好腌一两个小时更加入味儿。