认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。下面，小编为大家分享咖啡烘焙的专业名词，希望对大家有帮助!

　　除石机

　　将混于咖啡豆中的石头及异物按比重选别除去的装置。

　　大规模保养

　　猜拆卸清理。按预算进行保养。并有对保养制品作半年保证的项目。

　　搅拌

　　搅动混合。

　　切割式磨刀

　　磨碎咖啡豆的磨床是以切割方式将咖啡豆切碎。适用于义式咖啡及细研。

　　杯测

　　为检测咖啡的品质将咖啡豆浅烘焙后以热水直接注入咖啡粉观察其变化来鉴定咖啡的方法。

　　润滑油

　　工业用油脂。现以食品级为标准。

　　后燃烧器

　　以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所产生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置。同时可减轻臭味。

　　网篮

　　富士珈机制集尘器的银皮承接用的不锈钢篮。能承接比标准品更大量的银皮。

　　变压器

　　将电力转换成可变电压、可变週波数的装置、具备控制性、安定性、节能等特性。

　　点火变压器

　　点火装置。用于烘焙机的燃烧器点火。

　　THERMAL

　　马达的过负荷保护的安全装置。