做法步骤

　　1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶

　　2.用打蛋器搅拌均匀

　　3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状

　　4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用

　　5.此步骤用料步骤用时：10分钟

　　鲜奶油200ml

　　在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了

　　6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上(挤的时候稍微有点弧度)，可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕

　　7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面

　　烹饪技巧

　　1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来;

　　2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来;

　　3、可根据自己的口味适当增减糖的量。

　　冰淇淋蛋糕的做法二

　　材料：

　　新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。

　　做法步骤

　　1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。

　　2、融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。

　　3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注 ..........