如何选购凤凰水仙_凤凰水仙的存储方法

2017-03-08 00:00:00陈平 茶艺培训

  凤凰水仙,乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。下面,小编为大家提供凤凰水仙的选购方法以及存储,希望能帮助到大家!

  凤凰水仙的选购技巧

  (1)从茶叶的外形上来看,风凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结。挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为“鸟嘴茶”。

如何选购凤凰水仙_凤凰水仙的存储方法

  (2)从叶底看,凤凰水仙叶底均匀整齐,肥厚柔软,带有红包边缘,叶腹黄亮。叶齿钝浅。

  (3)从汤色和滋味来看,风凰水仙的成品茶汤色橙黄。清澈明亮,条碗内壁皿露金圈;制成红茶,汤色红艳润泽,此外,凤凰水仙味道浓醇甘甜,鲜爽滑润,香气馥郁浓烈。

  凤凰水仙的存储方法

  冰箱保存

  茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

  保温瓶法

  茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

  注意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)-7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

  茶叶保存最基本的求:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。

  罐子存放

  茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

[茶艺培训]相关推荐

[茶艺培训]相关栏目推荐
查看更多
上一篇:高山茶有哪些品种_高山茶的品种 下一篇:包种茶的加工工序流程