2016-03-26 00:00:00朝康 调酒师
周末去酒吧喝一杯是个不错的选择,不过,在享受调酒师的服务的同时,也应当给予调酒师和酒吧相应的尊重,否则难免有尴尬的事情发生。如何避免?那就记住,进入一家酒吧时一定不要开口说出以下这些话哟!
1、“我支持XXX,XXX的政策就是好”
政治是天生分化人的诱因。人群对待具体的政策看法不一,很容易划分出来支持与反对两派。酒吧不反对政治争论——事实上,很多伟大的政治行动最开始的策源地就是酒馆。19世纪末巴黎和维也纳的酒馆里几乎每天都在发生政治辩论。但这些激烈的争论都只是停留在客人与客人之间。身为调酒师,无论客人的政治信仰如何,走进吧台就都是自己的客人,必须一视同仁地看待。所以调酒师的职业培训里,“陪客人聊任何感兴趣的话题,政治除外”是摆明在第一条的。一个好的调酒师会接纳与自己政见相左的客人,但是客人也应该懂得不要把调酒师拉入政治谈话之中,保持这点尊重是最基本的礼节。
2、“你觉得这笔五百万的投资怎么样?”
除了政治话题,调酒师也会避免卷入客人自己的商务话题之中。酒吧是很好的商务洽谈场所,但调酒师绝不是客人的商业顾问。他只需要在酒上面给客人提出专业的建议和服务,在人生里给客人适当的温暖。而提供商业建议这种事情属于份外之事,会让调酒师背上不必要的责任和负担。并且饮酒之后客人很容易吐露太多的东西,为调酒师在将来埋下不必要的纠纷。所以如果真的喜爱一家酒吧,欣赏一位调 ..........
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