2015-11-13 00:00:00芡茏 调酒师
葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚,大家往往用国别来区分,所以就常常听到“法国葡萄酒”、“意大利葡萄酒”、“美国葡萄酒”等等。这些国家都盛产葡萄酒,不说名字,光是种类都不胜枚举,如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,确实是一件费神伤脑筋的事儿。
其实,熟悉葡萄酒的人就知道,葡萄酒的命名大致上分为以下几类:
一、区域命名法
欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内著名的产区美道(Medoc)、圣爱米伦(St. Emilion)、玻玛络(Pomero)、索坦(Sauterens)、格拉夫(Grayes),勃根地区(Burgundy)及其辖内的夏伯力(Chablis)、宝酒利(Beaujolais)、纽•圣乔治(Nuits-St-George),另有意大利的巴罗洛(Brolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)、阿斯提(Asti)、香堤(Chianti),德国的彼斯波特(Piesporter)、圣约翰(Johannisberg)等。
二、葡萄品种命名法
许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别,这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用。例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳•苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(C ..........
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