韩式南瓜粥

　　用料：

　　南瓜，700g纯净水，800g糯米粉，100g冰糖，适量小圆子，适量盐 少枸杞 少许

　　做法：

　　❶ 南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜);

　　❷ 蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出;

　　❸ 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定);

　　❹ 搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火;

　　❺ 糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底);

　　❻ 加入冰糖、枸杞，转小火;

　　❼ 用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成。

　　小贴士

　　❶ 用日本小南瓜，口感会很好;

　　❷ 盐的分量极少，但是一定要放，它可以让整锅南瓜粥的味道立体起来。

　　韩式芝士排骨

　　用料：

　　韩国辣酱 3勺，生抽 3勺，味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺，米醋 1勺，韩国辣椒粉 1勺，芝麻油 1勺，大蒜 5瓣，黄洋葱 四分之一个，苹果 四分之一个，黑胡椒 适量，猪肋排 1公斤，马苏里拉奶酪 200g

　　做法：

　　❶ 把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。(没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合)

　　❷ 把酱料加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右

　　❸ 找一个大一点的平底锅 用锡纸把锅子上面包住 因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上 用锡纸包裹以后既卫生 清理起来也方便很多

　　❹ 锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右

　　❺ 等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁

　　❻ 把烧好的排骨全部排到锅的左边 在右边撒上厚厚的芝士 然后再次加盖小火直到芝士半融化

　　❼ 最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻

　　小贴士

　　❶ 韩国辣椒粉如果没有的话可以不放 千万别放国内一般用的辣椒面 如果你不想被辣死QAQ

　　❷ 推荐使用马苏里拉芝士即披萨芝士，芝士味浓郁还可以拉出很长的丝，口感和趣味性都比车打芝士更胜一筹。

　　❸ 酱料还可以用来腌制鸡肉神马的 大家还可以试着加入年糕 绝对好吃又管饱啊

　　韩式紫菜包饭

　　用料：

　　米饭、韩式泡菜、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、杏仁、白醋、糖、盐

　　做法：

　　❶ 将鸡蛋打散，摊成蛋饼

　　❷ 将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝

　　❸ 韩式泡菜、火腿全部切丝

　　❹ 将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀

　　❺ 将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎，这样口感上会层次分明)

　　❻ 取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦!)

　　❼在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎

　　❽将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)

　　❾去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行

　　韩式泡菜饼

　　用料：

　　韩式泡菜 200g，洋葱 半个，面粉 60g，泡菜汁 40g，砂糖 1小勺，盐 半小勺，水 60ml

　　做法：

　　❶把韩式泡菜，洋葱，面粉，泡菜汁，砂糖，盐，水都倒在一起，搅拌均匀

　　❷ 调中火，锅里放两勺油

　　❸ 油热了，把面糊全部倒进去，铺均匀

　　❹ 煎到熟可以下锅，切成小块，上盘就完成拉~

　　小贴士

　　如果锅不够大的话可以分两次做完哦~(我用的锅面直径25cm)，也可以按喜好做成一小个一小个小圆饼。