客人不小心摔坏了酒店的用具怎么办?

　　答：1、应先看客人是否有损伤，并尽快采取补求措施。服务员应迅速清理现场,整理台面，换上新的餐具，注意不要不耐烦，不要让客人难堪。

　　2、婉言告诉客人应对损坏的餐具予以赔偿。

　　客人不小心摔伤，烫伤怎么办?

　　答：1、如客人不小心摔伤或烫伤，首先应对客人进行急救处理，送药并进行安慰,绝不能取笑客人，如情况特别严重，应立即送医院。

　　2、客人用餐完毕，可以给客人适当优惠，并记下客人姓名、地址和电话，事后通过电话问侯客人，必要时也可登门拜访，以示酒店诚意。

　　客人想进包房消费而标准不够怎么办?

　　答：1、首先向客人推荐高标准，或是调整到其他标准的房间。

　　2、根据情况，如生意不忙可适当减低标准，但要积极地向客人解释这是我店给予他本人的特别优惠。

　　如何为带小孩的客人服务?

　　答：1、首先把带小孩的客人按排到餐厅的一侧，避免影响他人，并注意不要把孩子安排到过道上。根据需要，为孩子加高座位。

　　2、在点菜时，首先要关心孩子，询问其父母是否为孩子点一些喜欢的菜品,如小吃、甜食等。

　　3、孩子点的菜要是提前上，并尽量减少所用餐具，最好只提供一个勺子(以不锈钢的为好)和餐碟。

　　4、上菜时不得从孩子的关顶上。

　　5、当孩子吃完后，服务员可将孩子领到一边照看，使大人能放心就餐，同时切记不得给孩子乱 ..........