布丁广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。下面小编准备了关于抹茶布丁的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

　　牛奶200克

　　抹茶粉5克

　　细砂糖30克

　　淡奶油150克

　　吉利丁5克

　　蜜红豆适量

　　抹茶布丁的做法步骤：

　　吉利丁放入冰水中泡软

　　混合牛奶和淡奶油

　　牛奶淡奶油隔热水小火加热

　　放入细砂糖，搅到糖溶化

　　抹茶过筛后倒入牛奶中

　　用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶

　　关火。放入沥干水的吉利丁，拌匀

　　到入布丁杯中，冷藏到布丁不流动即可

　　品尝时如喜欢可放适量蜜红豆，口感会更丰富