菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 那么菠萝的营养价值有哪些呢?菠萝有可以怎么做呢?一起来看看!

　　菠萝的营养价值

　　1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　　2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　3.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

　　4.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

　　菠萝的营养成分(营养素含量/每100克)

　　菠萝咕咾豆腐的做法

　　豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。

　　用料：

　　北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

　　做法：

　　1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

　　2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。

　　3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。

　　4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

　　小贴士：

　　1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。

　　2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。

　　3、丰富的蛋白质有利于增强孕妇体质，豆腐还可以补脾胃，改善孕妇食欲不振。

　　功效：豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。