2016-12-06 00:00:00琳钗 日本料理
很喜欢看《深夜食堂》,喜欢里面围绕食物的故事,呵呵,这个比较符合我这个馋猫吧,总是喜欢围绕着吃,这是第二季第5集介绍的食物,做法很简单,食材也非常容易,那么怎么做呢,小编马上告诉你
食材
主料
金枪鱼罐头1/2盒
白洋葱1/2个
辅料
美式芥末1小勺
甜色拉酱2大勺
小葱1只
步骤
金枪鱼盖饭的做法步骤1.金枪鱼罐头打开后,用叉子捞出鱼肉到碗里
金枪鱼盖饭的做法步骤2.用叉子压碎,碎的程度按自己喜好即可
金枪鱼盖饭的做法步骤3.洋葱去头去蒂后,切对半,先横着片数刀,不要片断
金枪鱼盖饭的做法步骤4.在顺着洋葱的纹路横切数刀,刀尖也要把尾部留下,不要切断
金枪鱼盖饭的做法步骤5.最后在逆着纹路纵向切,就是洋葱丁了
金枪鱼盖饭的做法步骤6.将剩下的尾巴的洋葱切碎碎
金枪鱼盖饭的做法步骤7.将洋葱碎放入装了鱼肉的碗中
金枪鱼盖饭的做法步骤8.甜色拉酱加入美式芥末搅拌均匀
金枪鱼盖饭的做法步骤9.将搅拌好的芥末色拉酱加入到鱼肉和洋葱的碗中搅拌均匀
金枪鱼盖饭的做法步骤10.将米饭装入碗中7,8分满的样子
金枪鱼盖饭的做法步骤11.将金枪鱼铺在米饭上,撒上葱花即可
小贴士
1.我用的是泉水浸的金枪鱼,也可以用橄榄油浸的,别有风味哦;
2.白洋葱不好买也可以用紫洋葱,我用的是一个小洋葱所以用半个,如果比较大的话1/4个就够了;
3.电视里用的是芥末蛋黄酱,我家里没有,而且这个价格也比较贵,我改用美式芥末和甜色拉酱调的,也非常好吃;
4.这样切洋葱的好处就是不会辣眼睛,因为洋葱只有切开后与空气接触才会辣眼睛,一直保持它完整性就可以避免了
以上就是金枪鱼盖饭的做法啦,想吃的朋友记得收藏起来哦
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