5.将鸡蛋加入料酒打散，入煎锅，煎成蛋饼。

　　6. 取一片吐司片，上面抹上一层厚厚金枪鱼沙拉酱。

　　7.码上一片蛋饼。

　　8.再加上一层黄瓜片后盖上一片奶酪片。

　　9.最后再盖上一片吐司片即可。

　　做法二

　　主料

　　面包片6片(最好不用甜味的，选全麦比较好)

　　配料

　　金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

　　1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

　　2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

　　3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

　　4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

　　做法三

　　用料

　　高筋面粉420克，低筋面粉100克，金枪鱼罐头100克

　　辅料

　　鸡蛋2个，奶酪1片，牛奶250克，圆生菜1片，蓝莓适量，黄油30克，酵母粉8克，白糖50克，食盐3克，水100克，沙拉汁适量

　　步骤

　　1.把除黄油外的所有材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放酵母粉，开启面包机把面团揉至光滑，然后加入黄油。把面团发酵至两倍大，大约1个小时左右，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的。

　　2.发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，可以用擀面杖擀压排气，彻底排气后的面团，平均分为6份，滚圆后静置15分钟左右。

　　3.然后依次把面团擀成长面片再卷起，尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些将卷好的面团放，入吐司盒，面团之间的空隙也要尽量均匀。

　　4.二次发酵40分钟后，190度烤40分钟。

　　5.把吐司的边切掉，然后平均分成两块， 金枪鱼罐头用勺子碾碎，平铺到一片吐司上，铺好金枪鱼后再放上冲洗干净的生菜叶， 生菜叶上挤上芝麻沙拉汁。

　　6.把另一片吐司盖上，即可。

　　烹饪技巧

　　芝麻沙拉汁虽然有点稀，但是刚好吸进吐司里，味道更赞哦。

　　小贴士

　　为了吃着方便，口味更好，可以三明治上面斜切一刀成三角状，用番茄酱调味。

　　金枪鱼三明治的禁忌

　　怀孕期间最好少吃金枪鱼，美国的科学家向人们表明，孕妇最好控制一下金枪鱼的食入量，因为它们会对胎儿的大脑发育造成损害。虽然金枪鱼营养丰富，但科学家们发现，有些金枪鱼的体内含有汞金属。当它们超过安全食用量时，就会对胎儿的大脑发育造成损害。

　　美国每年大约有6万新生儿出生后认知能力发生了障碍，究其原因是他们的母亲在怀孕时摄入过多含汞的金枪鱼。因此，专家们希望美国食品和药物管理局，能尽快地制定一下金枪鱼安全食用量标准，并建议孕妇及打算怀孕的女性，最好不要食用金枪鱼。一定要吃，每周的摄入量不要超过1-2罐。

　　而起6岁以下的孩子应挑选个头比较小的鱼食用，避免食用鲨鱼、鲶鱼、金枪鱼、旗鱼等体型较大的鱼，因为体型较大的鱼体内的汞含量要比体型小的鱼高得多，而汞超标会直接影响儿童神经和大脑的发育。