生百合的功效与作用及食用方法

2017-04-14 00:00:00少芬 中药师

  百合是我们日常生活中最为常见的食品,它更是一味安神润肺的良药。下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。

生百合的功效与作用及食用方法

  百合的功效及作用

  百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

  百合的食用方法

  百合粥 / 安神养心

  干百合30克,粳米100克,冰糖适量。将干百合用清水洗净泡软。粳米淘净,与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。服用:早晚分食。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。

  莲子百合银耳羹 /养心安神、清热凉血

生百合的功效与作用及食用方法

  银耳50克,百合30克,莲子30克,枸杞10克,冰糖适量;银耳泡软洗净撕块备用,莲子、百合加热水浸泡约半小时洗净备用,将银耳、莲子、百合一起装入容器用蒸屉大火蒸约半小时,再改小火慢蒸3小时,加入冰糖及枸杞再蒸1小时即可。特别适合做午后点心,夏天可以放入冰箱冷藏2小时后再食用,更是一道清热解暑的甜品。

  百合银耳排骨汤/美容养颜

  排骨500克,百合30克、银耳40克、红枣6粒,老姜和盐适量。排骨剁块洗净用清水浸泡30分钟去血水,干百合和银耳泡软备用,先用汤锅烧水将排骨焯水去血沫后捞出置放于砂锅中,加入清水及百合、银耳及老姜块大火烧开,让后转小火慢炖2-3小时,最后用盐调味即可食用。功效:美容养颜

  百合面膜膏/美白美颜

  干百合15克,鸡蛋清、蜂蜜、牛奶各适量,将干百合打粉后用鸡蛋清、蜂蜜、牛奶一起调制成面膜膏备用;先用热毛巾敷脸并清洁脸部皮肤,再将调制好的面膜膏涂抹于脸上,20分钟后用温水洗净;可使肌肤白嫩光滑,具美白美颜的功效。


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