关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。

　　食材准备：

　　白米饭200g

　　黄瓜1根

　　火腿肠1根

　　寿司紫菜1张

　　韩式辣椒酱

　　寿司的做法步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.米饭里趁热拌入韩式辣椒酱。

　　3.要仔细的拌匀，上米粒都染上色。

　　4.寿司帘上铺一张保鲜膜。

　　5.铺满已经上色的米饭。

　　6.再放上一张寿司紫菜。

　　7.将黄瓜和火腿肠切成条状。

　　8.小心的从一边卷起，注意别把保鲜膜卷进去。

　　9.最后再裹上寿司帘，放置一小时定型。

　　10.最后用锋利的刀切成片状。