清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。下面小编为大家准备了关于清蒸鱼的做法，希望对你有所帮助：

　　食材准备：

　　鱼一条

　　葱姜各少许

　　酱油一勺

　　料酒一勺

　　蒸鱼豆豉半勺

　　菜谱做法：

　　1.鱼洗净，抹盐少许，放上葱姜丝腌一会儿

　　2.调酱汁，酱油一勺，料酒一勺，蒸鱼豆豉半勺，清水水两勺

　　3.将酱汁淋在鱼上

　　4.锅里放清水，蒸架，待水开后，将鱼整盘放入大锅蒸10分钟

　　5.蒸好的鱼，用小勺将盘里的汁淋在鱼上

　　6.鱼出锅，享受美味吧